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フキノトウ

Category : menu6 歳時記
妻が、自宅に出てきたフキノトウを天ぷらにしてくれました。今年初めてのフキノトウです。
あのほろ苦さがおいしいと思えてきたことがジジーになった証拠だな。

昨年までの住まいでは、フキノトウどころか、水道管の凍結とバトルしていた時期でした。春なんてまだまだだったのに、今年は春の訪れが早いですが、明日は明け方~午前中に雪の予報。

でも、春の訪れを味覚で堪能できたことに感動です。
そういえば、フキノトウにも種類があるのだとか。畑で出てくるのはもっと普通とか?
フキノトウの食べ比べをしたことがないので、よくわかりません…

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Author:すーさん
まわりを高峰に囲まれた土地、信州・八ヶ岳山麓より発信しています
→山梨県の桃源郷へ引越ました。桃の花が咲く季節は絶景ですよ。

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