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そうめん、冷や麦、うどんの違いは?

今日、はじめて知りました。JASで分類されているそうです。機械麺の場合、直径1.3mm未満 、1.3~1.7mm未満、1.7mm以上で、そうめん、冷や麦、うどん、に分類されるそうです。

これは、スーパーなどにある広報誌の特集記事です。今日、諏訪のスーパー「バロー」で「バロースタイル」という冊子をもらい、その中から見つけました。広報誌、意外に役に立ちます。

いやー、知らなかった。
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まわりを高峰に囲まれた土地、信州・八ヶ岳山麓より発信しています
→山梨県の桃源郷へ引越ました。桃の花が咲く季節は絶景ですよ。

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